Gran fuente de proteínas, vitaminas y lípidos. Aunque su consumo aumenta el colesterol además de las grasas saturadas, estudios hechos recientemente han demostrado todo lo contrario.
Estudios recientes han demostrado que el huevo constituye un ingrediente fundamental de una dieta saludable, ya que posee mayor porcentaje de grasas insaturadas, pues las saturadas son las causantes del aumento del colesterol en la sangre.
Ya sea que lo comas cocinado, revuelto, frito o como el ingrediente básico en la receta de tus postres favoritos el huevo es uno de los alimentos más nutritivos y económicos que existe.
Algunos Datos curiosos
La forma más saludable de prepararlo es cocido en agua hirviendo, pues de esta manera aporta pocas calorías al cuerpo. El huevo tiene las mismas calorías que una fruta mediana o un vaso de leche.
Beneficios
Su consumo de manera regular contribuye al funcionamiento normal del cerebro.
Si lo aplicas de forma directa sobre tu cabello ayudara al crecimiento y vitalidad.
Contiene nutrientes que ayudan a la reparación y formación de los tejidos.
Se utiliza para tratar algunas afecciones estomacales e intestinales (en especial las ulceras), porque las claras neutralizan la secreción de ácido en el estómago.
Se recomienda a personas con anemia, obesas, diabéticas o que sufran de gota.