Más allá de ser una hierba aromática
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En Colombia se utiliza básicamente en la cocina, ya que ayuda darle un sabor caracterÃstico a los platos.
Mientras que en Europa reconocidos chefs hallaron la forma de utilizar las hojas de esta hierva de una manera original para adornar sus sopas, pescados y carnes. Sus propiedades medicinales se deben a los aceites que contienen las hojas.
Y aunque nos cueste creerlo el cilantro formar parte de ese “botiquÃn de productos naturales” ya que se usa para mejorar el apetito y ayuda a la digestión en casos de estreñimiento. Asà como alivia los dolores reumáticos y musculares cuando lo aplicamos de forma externa.
Usos Medicinales
El extracto de cilantro evita los molestos gases intestinales (flatulencias), combate la pesadez estomacal y mejora notablemente la digestión.
Tonifica el sistema nervioso, pero debes consumirlo en pequeñas cantidades moderadas.
Algunos naturistas lo recomiendan para aquellos que sufren de gastritis.
Las hojas de cilantro colocadas encima de una herida pequeña, ayudan a desinfectar y cicatrizar.
