Se recomienda en el embarazo ya que tiene propiedades antioxidantes. Aunque para muchos es un secreto, el pimentón es una de los pocos alimentos que contiene vitamina C.
Recientes estudios han demostrado que esta hortaliza supera incluso a los cítricos como la naranja y los limones que son famosos por ser portadores de gran contenido de vitamina c, lo cual la hace esencial para aquellas personas que quieran desintoxicar su organismo.
Muchas personas, entre esas nuestros abuelos, lo recomiendan pues dicen que su consumo ayuda a combatir la depresión. Esto se le atribuye a su alto contenido en triptófano, sustancia que ayuda a disminuir los síntomas de la depresión. Definitivamente ESCENCIAL en esos momentos de tristeza.
Beneficios
Ayuda a incrementar las defensas del organismo.
Estimula el apetito.
El pimentón rojo tiene propiedades anticancerígenos.
Es importante su consumo en el embarazo, ya que gracias a su alto contenido de folatos asegura el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación.
Previene enfermedades degenerativas y crónicas.
Favorece la digestión.