Una de las principales características de ellos es que no tienen azúcar, ni miel, ni agua.  En otras palabras, son frutas y vegetales puros en líquido.  Además, una buena alternativa para incluir en una alimentación saludable.

Hoy dia la ciencia ha demostrado que los zumos, fuera de ofrecer vitaminas y minerales, ofrecen una cantidad de biocomponentes, que, tomados con regularidad, ojalá diariamente, pueden proporcionar sustancias preventidas como: mejorar la capacidad gástrica, la digestión, enfrentar la gripe con mayores defensas y muchas otras.

Se recomienda los  beban  niños y personas con antecedentes de cáncer o vulnerabilidad física (mayores de edad).

Según los especialistas, los zumos deben tomarse tan pronto se preparan para no perder el valor nutritivo de la fruta y de la verdura.  Esto debido a que en el aire está el oxígeno y otras fuentes que puden oxidar o desgastar sus vitaminas originales.

Por último, recuerda que es importante que las frutas o vegetales a preparar, estén frescos y bien lavados.

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