Todos en algún momento de nuestras vidas, nos hemos tenido que someter a infinidad de dietas. Dietas con las que hemos encontrado óptimos resultados, y también las famosas dietas yo-yo que son las que nos suben y nos bajan de peso dejando como resultado unos cuantos kilos de más. Pero lo que no sabemos es que tan saludables y beneficiosas pueden llegar a ser esas dietas para nuestro organismo.

La doctora Montserrat Folch es partidaria de que las dietas sean dietas equilibradas, sansa y pausadas. Es por esto que el método que ella utiliza lo que busca es enseñar a comer al paciente, porque para ella el aumento de peso se debe a que la persona come de manera incorrecta y debido a esto acumula grasas en el cuerpo debido a la selección errónea de los alimentos que se han consumido.

Lo que se busca es cambiar los hábitos alimenticios, según la doctora Folch se deben hacer cinco comidas diarias, se debe alternar la dieta con ejercicios físicos y tener gran fuerza de voluntad ya que esto contribuye con al desaparición y hasta la disminución de enfermedades tan habituales como las alteraciones digestivas, obesidad, hipertensión, aumento de colesterol, estreñimiento y muchas otras enfermedades más.

Encontrar el peso ideal no es difícil, ya que para la doctora Folch: “el peso ideal es aquel en el que no nos cuesta mantener”