Salud es Belleza

Paella

Ingredientes

- ½ taza de cebolla blanca picada
- ½ taza de pimentón picado
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de carne de cerdo picada
- 1 cucharada de pollo deshuesado y picado
- ½ cucharada de chorizo en rebanadas
- 1 cucharada de camarones limpios (almejas, gambas, mejillones, etc. Opcional)
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de arroz
- 1 pizca de azafrán
- 3 tazas de caldo de pescado (aliñado)
- 1 copa de jerez
- ½ taza de arvejas precocidas (congeladas)Para decorar el plato:
- Perejil picado
- Espárragos
- Huevos duros
- Pimentón morrón
- Aceitunas rellenas y negras

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